Holstein Rundvee Ras: Feiten, Gebruiken, Oorsprong &
Kenmerken
Holsteins, het populairste melkveeras ter wereld, produceren het
merendeel van de melk waarvan de mens dagelijks geniet. Ze zijn de
stereotype koe uit reclames en kinderboeken, bekend om hun bekende
zwart-witte kleur. Je ziet ze misschien overal, maar hoeveel weet je
eigenlijk over deze meest voorkomende koe? Lees verder om alles te weten
te komen over de Holstein, en ook of ze een goede keuze zijn als
runderras voor een kleine boerderij op een eigen erf!
Snelle feiten over de
Holstein
| Rasnaam: | Holstein |
|---|---|
| Plaats van herkomst: | Nederland |
| Gebruikt: | Zuivel |
| Stier (man) Maat: | 6 voet lang, 2500 pond |
| Koe (vrouwelijk) Maat: | 58 centimeter lang, 1500 pond |
| Kleur: | Zwart en wit, rood en wit |
| Levensduur: | 15-20 jaar |
| Klimaat tolerantie: | Warmte vermindert de melkproductie |
| Zorgniveau: | Easy |
| Productie: | 9 gallons melk/dag, 2,674 gallons/jaar |
Holstein Oorsprong
Holsteinrunderen zijn oorspronkelijk in Nederland ontwikkeld.
Aangenomen wordt dat zij afstammen van koeien van twee migrantenstammen,
de Friezen en de Bataven, die zich zo’n 2000 jaar geleden in het gebied
vestigden.
Holsteins werden in 1852 voor het eerst naar Amerika gebracht door
een melkveehouder uit Massachusetts. Ongeveer 8.800 Holsteins werden
uiteindelijk uit Europa geïmporteerd voordat Amerikaanse boeren hun
eigen weg gingen en de eerste Amerikaanse rasvereniging en
fokprogramma’s oprichtten.
Kenmerken van Holstein
Holsteins zijn het grootste ras melkkoeien, met een regelmatig
gewicht van 1.500 pond of meer. De vrouwelijke dieren wegen gewoonlijk
zo’n 800 pond als ze op 15 maanden voor het eerst worden gedekt. De
kalveren wegen ongeveer 90 pond als ze ongeveer 9 maanden later worden
geboren.
Holstein-kalveren zijn sterk, groeien snel en zijn gemakkelijk te
verzorgen. In het algemeen staat het ras bekend om zijn
aanpassingsvermogen en verdraagt het een groot aantal
leefomstandigheden. Ze zijn echter niet zo goed bestand tegen hitte, wat
zowel hun melkproductie als hun vruchtbaarheid kan beïnvloeden. In de
Verenigde Staten zijn fokprogramma’s aan de gang om een Holstein te
creëren die beter tegen hitte bestand is.
Wat temperament betreft, staan Holsteins bekend als gemakkelijk
hanteerbare en goedmoedige runderen die meestal niet gestresseerd raken.
Het zijn van nature kuddedieren, die het gelukkigst zijn in het
gezelschap van hun soortgenoten.
Kenmerkend voor Holsteins is hun hoge melkproductie, hoewel hun melk
minder vet en eiwit bevat dan die van andere melkrassen. De koe die het
wereldrecord melkproductie op haar naam heeft staan, is een Holstein.
Deze machtige vaars karnde in 2017 in één jaar tijd 78.170 pond, oftewel
9.090 liter melk.
Gebruikt
Traditioneel worden Holsteins uitsluitend als melkkoeien gebruikt.
Het ras maakt 90% uit van het melkveebestand in de Verenigde Staten.
Holsteins kunnen echter ook worden gebruikt voor vlees, met name
kalfsvlees. Jonge Holsteins worden snel zwaarder, nog een voordeel voor
vleesproducenten. Vaak worden Holsteins gekruist met vleesrassen om de
vleeskwaliteit te verbeteren.
Verschijning en variëteiten
Qua uiterlijk zijn Holsteins een van de gemakkelijkst herkenbare
koeienrassen. De meeste Holsteins zijn zwart en wit, met variërende
hoeveelheden van elke kleur aanwezig op hun lichaam. De koeien kunnen
overwegend zwart, overwegend wit, of een mengeling van beide zijn.
Roodbonte Holsteins zijn ook mogelijk, waarbij de koeien overwegend
rood zijn, overwegend wit, of meer een gelijkmatige mengeling van
kleuren. Deze kleurslag wordt veroorzaakt door een recessief gen, wat
betekent dat zowel de koe als de stier drager moeten zijn om een rood en
wit kalf te produceren.
Bevolking
Van de iets meer dan 9 miljoen melkkoeien in de Verenigde Staten is
ongeveer 90%, of 8,1 miljoen, een Holstein-koe. Dankzij hun
aanpassingsvermogen worden Holsteins in 150 landen over de hele wereld
gefokt. Wereldwijd zijn er ongeveer 250 miljoen melkkoeien, waarvan de
overgrote meerderheid Holsteinkoeien zijn.
Holsteins worden in alle soorten klimaten gefokt. Ze gedijen goed, of
ze nu voltijds in weiden of in schuren zijn gehuisvest.
Zijn Holsteins
goed voor kleinschalige landbouw?
Holsteins zijn een uitstekend melkveeras voor zowel kleine
boerderijen als grote industriële bedrijven. Een deel van hun vroege
ontwikkeling als ras was gericht op het creëren van een koe die de
meeste melk zou produceren met de kleinst mogelijke hoeveelheid voer.
Deze efficiëntie stelt kleinschalige boeren in staat de meeste
melkproductie uit hun Holsteins te halen met minimale kosten.
Holsteins kunnen zowel in de wei als voltijds in een stal worden
gehouden. Ze passen zich goed aan beide scenario’s aan, waardoor ze
gemakkelijk groot te brengen zijn, ongeacht de beschikbare ruimte.
Conclusie
De volgende keer dat je jezelf een melksnor geeft, weet je iets meer
over de koe die deze ervaring mogelijk heeft gemaakt. Holsteins zijn een
van de belangrijkste runderrassen die er bestaan en spelen een vitale
rol in de gezondheid en het levensonderhoud van mensen wereldwijd.
Onderzoekers en fokkers streven er voortdurend naar de genetica en de
gezondheid van deze dieren te verbeteren om ervoor te zorgen dat ze nog
vele jaren melk kunnen produceren!
: 127071,