Verrassend genoeg zijn er heel wat kippen die oorspronkelijk uit
Amerika komen. De meeste van deze kippen stammen af van Europese rassen,
maar werden tot een nieuw ras gekweekt nadat kolonisten ze naar Amerika
hadden overgebracht.
Amerikanen schijnen dol te zijn op vogels met een dubbel doel,
waarschijnlijk omdat kolonisten niet de mogelijkheid hadden om veel
kippen te houden. Daarom worden de meeste Amerikaanse vogels vandaag de
dag nog steeds voor twee doeleinden gebruikt. Dit is natuurlijk niet
altijd het geval, maar de grote meerderheid van deze rassen kan
zowel voor eieren als voor vlees worden gebruikt.
Hoewel je zou denken dat veel van deze rassen vrij oud zijn, is dat
niet noodzakelijk het geval. De meeste zijn relatief nieuwer, pas in de
laatste paar decennia ras geworden.
In dit artikel zullen we een korte blik werpen op alle rassen die
worden beschouwd als afkomstig uit Amerika.
De 13 Amerikaanse
Kippenrassen
1. Ameraucana Kip
De Ameraucana is in de jaren zeventig in de Verenigde Staten
ontwikkeld. Hij stamt af van de Araucana-kippen, die vanuit Chili naar
Amerika werden gebracht. Dit ras behoudt het ongewone blauwe-eierengen
van de Araucana, waardoor het een van de weinige kippen is die blauwe
eieren leggen. Het ras werd in 1984 voor het eerst opgenomen in de
Standard of Perfection van de American Poultry Association. Zoals u
waarschijnlijk wel kunt raden, is de naam afgeleid van de woorden
Amerika en Araucana.
Deze kip lijkt enigszins op de Araucana. Het heeft nog steeds de
erwtenkam en legt blauwe eieren. Hij heeft echter geen staart, terwijl
de raszuivere Araucana die wel heeft. In sommige landen wordt de
Ameraucana niet tot zijn eigen ras gerekend. In plaats daarvan wordt hij
geteld als een onderras van de Araucana. Vaak wordt hij aangeduid als de
“rumples” variëteit.
Dit ras komt voor in veel verschillende kleuren, van zwart tot wit
tot zilver.
2. Amerikaans spel
Dit is een bijzonder ras van hoenders dat vroeger expliciet werd
gefokt voor hanengevechten. Deze sport is nu natuurlijk illegaal. Om die
reden worden deze vogels tegenwoordig meestal als siervogels
gehouden.
De American Poultry Association erkent de full-sized American Game
niet. Wel heeft zij in 2009 de Bantam American Game erkend. De Franse en
Britse pluimveeverenigingen erkennen echter noch de full-size versie
noch de bantam. De vogels worden geëxporteerd naar het Verenigd
Koninkrijk, maar daar zijn er minder dan honderd tegelijk.
Zowel de kriel- als de standaardkuikens zijn er in verschillende
kleuren. De American Poultry Association erkent tien kleuren voor de
krielversie, waaronder zwart, blauw en bruinrood.
Hoewel deze vogel in de eerste plaats werd gefokt voor
hanengevechten, zijn ze ook een goede tafelvogel. De hennen leggen
bruine eieren, maar het zijn zeker geen productieve leghennen.
3. Brahma Kip
Dit is een Amerikaans ras dat zeer populair is. Er is enige
onenigheid over hoe de Brahma precies is ontstaan. Het schijnt te zijn
ontwikkeld uit vogels die uit een Chinese haven werden ingevoerd. Deze
vogels stonden bekend als “Shanghai” vogels. Maar deze vogel is
waarschijnlijk een kruising tussen de grijze Chittagong en de Shanghai
vogels.
In het begin waren er veel verschillende stammen van dit ras, en had
het veel verschillende namen. Op een vergadering van
pluimveekeurmeesters in 1852 besloten zij echter uiteindelijk tot één
enkele naam – Brahmapootra. Deze naam werd later afgekort tot
Brahma.
Deze vogels werden in 1852 naar Groot-Brittannië geëxporteerd.
Fokkers uit het Verenigd Koninkrijk ontwikkelden vervolgens de donkere
Brahma, en het ras werd geaccepteerd door de Poultry Club of Great
Britain. De Brahma was het vleesras in de Verenigde Staten tot
ongeveer de jaren 1930. Deze vogels zijn reusachtig.
Deze vogels zijn er in een grote verscheidenheid van kleuren. Er zijn
drie hoofdvarianten: licht, buff, en donker. Daarbuiten zijn er echter
nog een hele reeks andere kleuren waarin deze vogels kunnen voorkomen.
Voor het grootste deel worden deze vogels vandaag de dag nog steeds
gebruikt voor vlees. Ze leggen gedurende de winter, dus kunnen ze in
sommige gevallen ook goede eierlegkippen zijn.
4. Buckeye Kip
Dit kippenras is ontwikkeld in Ohio. Het werd in het begin van de 19e
eeuw gecreëerd door Nettie Metcalf, die in Warren, Ohio woonde. Dit is
het enige Amerikaanse ras dat volledig door een vrouw is ontwikkeld –
ook al waren vrouwen vaak de baas over de kippen in hun huis. Dit ras is
een kruising tussen een Barred Plymouth Rocks en een Buff Cochin en een
paar naamloze jachtvogels.
Het doel van het ras was om functioneel te zijn en in staat om de
strenge winters van het Midwesten te overleven. In 1904 aanvaardde de
American Poultry Association het ras, waardoor ze aan
pluimveetentoonstellingen konden deelnemen.
Dit ras is nooit een beroemde tentoonstellingsvogel geweest. In
plaats daarvan maakt het meestal deel uit van kleine kuddes thuis, niet
van noemenswaardige commerciële operaties. De gemiddelde mannelijke
vogel weegt ongeveer 9 pond, terwijl de vrouwtjes ongeveer 6,5 pond
wegen. Ze hebben een gele huid en leggen bruine eieren. Gewoonlijk zijn
ze mahoniekleurig met zwarte staarten, hoewel mannetjes donkerder
bevedering kunnen hebben. Dit ras lijkt erg op de Rhode Island Red,
omdat er tijdens het ontstaan van dit ras mee werd gekruist.
Deze kip heeft een redelijk gedrongen bouw, waardoor het een zeer
koudebestendige kip is. Dit ras heeft nog wat trekjes van het jachtwild,
waardoor het goed kan foerageren en een beetje assertief is. Toch zijn
deze vogels gewoonlijk vrij kalm. Deze vogels leveren goed vlees en
leggen tussen 150 en 200 eieren per jaar.
- Verwante lezen: 15 meest kleurrijke en mooie kippenrassen (met
foto’s)
5. Californische grijze kip
Zoals de naam al doet vermoeden, werd dit ras in Californië gefokt.
Het werd opgericht door Horace Dryden ergens in de jaren 1930. Hij
probeerde een kip te produceren die zowel voor het vlees als voor de
eierproductie kon worden gebruikt, wat hem lukte door een Barred
Plymouth Rock te kruisen met een White Leghorn.
Het resultaat was een autosexing ras, wat betekent dat het geslacht
van de vogel vanaf de geboorte kan worden bepaald. De American Poultry
Association heeft dit ras nooit erkend, wat grotendeels de reden is
waarom het tegenwoordig zo zeldzaam is. Het is ook niet opgenomen in de
lijst van de Livestock Conservancy.
Tegenwoordig worden ze soms gekruist met witte Leghorns om de
California White te produceren, een standaard commerciële kip.
6. Delaware Kip
De Delaware-kip komt oorspronkelijk uit Delaware, zoals u
waarschijnlijk wel kunt raden. Ooit was hij relatief populair en
onmisbaar in de V.S. Tegenwoordig is hij echter met uitsterven bedreigd.
Hij is geschikt voor vlees en voor het leggen van eieren, hoewel de
vleesproductie zijn voornaamste doel schijnt te zijn.
De mannetjes wegen gewoonlijk ongeveer 8,5 pond, en de hennen 6,5
pond. Op basis van deze afmetingen worden ze als een middelgroot ras
beschouwd. Al deze vogels hebben dezelfde kleur. Ze hebben een wit
lichaam en witte borsten. Ze hebben ook licht zwarte strepen aan de
uiteinden van hun veren, vleugels en staart. Alle veren hebben een witte
staart en schacht, en de vogels hebben een gele huid. Hierdoor ziet het
karkas er veel schoner uit.
Er bestaat een krielversie van deze kuikens, maar die zijn uiterst
zeldzaam.
Deze vogels zijn behoorlijk winterhard en worden vrij snel volwassen.
De hennen zijn ook goede leghennen en moeders. Ze produceren enorme
eieren en worden broeds. Deze vogel doet het goed in scharrelhouderijen.
Typisch is dat deze vogel vrij kalm is, maar ze zijn niet bepaald
vriendelijk.
7. Dominique Kip
Dit ras is bekend onder verschillende namen, waaronder Dominicker of
Pilgrim Fowl. Het is waarschijnlijk Amerika’s oudste kippenras en stamt
waarschijnlijk af van de kippen van de eerste kolonisten die naar New
England werden gebracht. Tegen de 19e eeuw waren deze vogels
wijdverbreid en werden ze in het hele land gefokt. Ze worden vooral
gewaardeerd omdat ze een ras zijn dat voor twee doeleinden geschikt is.
Hun veren waren bijzonder gewild voor het vullen van kussens en
matrassen.
Deze vogels hebben een roze-gekleurde kam en lichtgrijze veren. Al
hun veren hebben het streepjespatroon, dat ook wel “havikskleuring”
wordt genoemd. Het ras wordt snel volwassen en kan al eieren gaan
produceren als ze pas zes maanden oud zijn.
Deze vogels zijn ongelooflijk kalm en vriendelijk. Ze houden van
mensen en hebben een rustige houding. Daarom zijn het goede showvogels
en gezelschapsdieren. De hanen kunnen echter een beetje agressief zijn.
Dit is niet altijd per se een slechte zaak, want ze kunnen slangen en
zelfs kleine roofdieren doden. Maar ze zullen ook agressief tegen
u zijn.
De hennen zijn tamelijk goede moeders en brengen met veel succes
kuikens groot. Ze kunnen ook goed voedsel zoeken en zijn behoorlijk
gehard. Deze eigenschappen worden toegeschreven aan de ruigere
omstandigheden waarin de vogels werden gefokt. Ze moesten
gehard zijn om de harde koloniale periode te overleven.
8. Hollandse Kip
Dit is een zeldzaam ras van grote kippen dat oorspronkelijk uit de
Verenigde Staten komt. Ze zijn tweeslachtig en lijken veel op Plymouth
Rocks en Dominiques.
Dit ras werd in New Jersey gecreëerd als een kruising tussen
verschillende soorten rassen. Het werd in 1949 opgenomen in de American
Poultry Association.
9. Java Kip
Ondanks hun naam zijn deze vogels van oorsprong afkomstig uit de
Verenigde Staten, waarvan geen Aziatische afkomst bekend is. Het is een
van de oudste rassen in Amerika en er is vaak mee gefokt om veel andere
rassen te creëren die we nu kennen. Ze zijn tweeledig en het meest
geschikt voor kleinschalige landbouw. Vandaag de dag zijn ze echter
ernstig bedreigd en moeilijk te vinden.
De hanen wegen gewoonlijk ongeveer 9,5 pond, terwijl de hennen
ongeveer 7 pond wegen. Ze zijn erg lang en hebben een rechthoekig
lichaam, waardoor ze behoorlijk winterhard zijn. Ze hebben relatief
kleine oorlellen, maar hun kammen zijn middelgroot. Ze hebben maar één
kam, wat erop wijst dat ze op een bepaald moment in hun ontwikkeling
zijn gekruist met een erwtenkamkip.
Vandaag zijn er drie primaire kleurvarianten, waaronder zwart,
gevlekt en wit.
Deze kippen groeien traag, waardoor ze iets minder geschikt zijn voor
vlees dan andere kippen. Ze produceren echter wel vlees van hoge
kwaliteit en leggen bovendien een behoorlijk aantal eieren. Hun eieren
zijn bruin en tamelijk groot. De hennen zijn goede moeders en brengen
met veel succes kuikens groot.
Deze kippen hebben bijna nooit bijvoer nodig, want het zijn
uitstekende voedseleters. Zoals veel grote rassen zijn ze bestand tegen
koude en zijn ze tamelijk volgzaam. Ze zijn bijzonder geschikt voor
thuiskuddes waar kippen voor twee doeleinden worden gevraagd.
- Related Read: 9 Wilde kippenrassen gebruikt als
vechthoenders (met foto’s)
10. Jersey Reuzenkip
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn deze kippen vrij groot. Ze
behoren tot de zwaarste kippenrassen. Ze werden aan het eind van de 19e
eeuw ontwikkeld door John en Thomas Black. Aanvankelijk waren ze bedoeld
ter vervanging van de kalkoen, die in die tijd het meest voor vlees werd
gebruikt.
Hoewel deze vogels erg groot worden, kost dat veel tijd en een grote
hoeveelheid voedsel. Ze zijn gewoonlijk erg kalm en volgzaam, zoals de
meeste grotere kippenrassen. Ze leggen aanzienlijke bruine eieren en
staan bekend als redelijke leghennen. De vogels zijn vrij robuust en
kunnen goed tegen de kou.
11. New Hampshire
De New Hampshire is het resultaat van het selectief fokken van Rhode
Island Reds tot ze uiteindelijk hun ras werden. Deze kippen worden snel
volwassen en leggen grote, bruine eieren. Ze zijn geschikt voor twee
doeleinden, hoewel ze vaak meer voor vlees dan voor eieren worden
gebruikt.
De mannetjes kunnen tot 8,5 pond zwaar worden, terwijl de vrouwtjes
meestal 6,5 pond zwaar worden. Daarom worden ze over het algemeen als
middelgrote kippen beschouwd.
12. Plymouth Rock
De Plymouth Rock is de Amerikaanse kip. Dit ras werd
gebruikt om vele andere Amerikaanse rassen te creëren. Ze werden voor
het eerst gezien in de negentiende eeuw in Massachusetts en werden een
van de beroemdste kippen in Amerika tegen de twintigste eeuw.
Dit ras heeft een tweeledig doel en wordt vaak gefokt voor zowel
vlees als eieren. Het is relatief goed bestand tegen de kou en het zijn
goede moeders met een hoog slagingspercentage. Ze leggen ongeveer 200
eieren per jaar.
Er zijn momenteel zeven kleurvariëteiten van deze kippen erkend. Er
zijn verschillende versies van de Plymouth Rock. Zo zijn de witte
Plymouth Rocks in de eerste plaats een industrievogel.
- Gerelateerd lezen: 6 Chinese kippenrassen (met foto’s)
13. Rhode Island Red
Dit is een van de bekendste Amerikaanse kippenrassen. Het is ook de
staatsvogel van Rhode Island. Deze vogel heeft een tweeledig doel: hij
wordt zowel voor het vlees als voor de eieren gebruikt. Moderne rassen
zijn echter gekweekt om hun eilegcapaciteit te vergroten. Daarom worden
ze tegenwoordig meestal alleen nog maar voor eieren gebruikt.
Dit kippenras is gebruikt voor het creëren van vele
kruisingen. De oorspronkelijke Rhode Island Reds leggen tussen de 200 en
300 bruine eieren per jaar. Ze leveren ook zeer smakelijk vlees.
- Gerelateerd lezen: Hubbard kippen
: HighwayForSouls,