Kippen zijn een alledaags verschijnsel op boerderijen en kleine
boerderijen. Ze zijn zo alledaags dat het gemakkelijk is te geloven dat
ze betaalbaar zijn en geschikt voor alle omgevingen. Maar er zijn enkele
zeldzame rassen, zoals de Đông Tảo, die verrassend duur zijn.
Hoewel er veel vraag naar is, hoeft het u niet te verbazen dat u nog
nooit van deze kippen hebt gehoord. Om u uit te leggen waarom ze zo duur
zijn en wat Đông Tảo kippen precies zijn, hebben we deze gids
samengesteld om u kennis te laten maken met dit dure kippenras.
Wat zijn Đông Tảo kippen?
De Đông Tảo kippen, ook wel “drakenkippen” genoemd wegens hun
massieve, geschubde poten, zijn in Vietnam in het district Khoái Châu
ontstaan. Ze werden gebruikt als rituele offers of werden alleen
gehouden door de Vietnamese aristocratie en bureaucraten.
Ze hebben veel kenmerken gemeen met andere kippenrassen – namelijk de
felle veren van de haan, hoewel de vrouwtjes wit zijn. Zowel mannelijke
als vrouwelijke Đông Tảo-kippen zijn massief en kunnen tussen de 10 en
13 pond wegen. De prijs verandert: $2500 voor een broedpaar is een
enorme prijssprong ten opzichte van veel van de rassen waarmee de meeste
mensen vertrouwd zijn.
Ondanks hun intimiderende en bevelende aanwezigheid, waardoor ze een
groot symbool zijn voor het koningschap en hun traditionele bestemming
als huisdier voor de aristocratie, zijn Đông Tảo kippen kalm en
gelijkmatig gehumeurd.
Ze worden echter vooral gewaardeerd om hun aromatische vlees en
worden vaak geserveerd in dure restaurants. Hun poten, die zo dik kunnen
worden als de pols van een volwassen mens, worden ook beschouwd als
delicatessen.
Waarom zijn Đông Tảo kippen
zo duur?
Ondanks hun populariteit zijn Đông Tảo kippen ongelooflijk zeldzaam.
Niet alleen zijn ze erg gevoelig voor klimaatveranderingen, maar ze
vereisen ook wat meer onderhoud dan de meeste andere kippenrassen. Dit
geldt vooral als u ze wilt fokken.
Door de grootte van hun poten zijn Đông Tảo kippen veel onhandiger
dan kleinere kippen. Als u bedenkt hoe teer hun eieren zijn en hoe
weinig ze leggen, kunt u zien waarom voor het succesvol uitbroeden van
kuikens menselijke hulp nodig is.
Ondanks hun benaming als vleeskippen, groeien ze lang niet zo snel
als andere vleeskippen. In plaats daarvan kan het tussen de 8 en 12
maanden duren voordat een Đông Tảo kip volgroeid is.
Hun gebruik houdt echter niet op bij de vleesproductie. Veel
Vietnamese fokkers verzorgen hun kudde zo zorgvuldig mogelijk, zodat ze
aan schoonheidswedstrijden kunnen deelnemen. Dit houdt een zorgvuldige
verzorging in om hun veren in goede conditie te houden. De fokkers
wrijven zelfs een oplossing van thee en zout op hun poten. Een eiwitrijk
dieet helpt deze kippen zo gezond mogelijk te houden.
Deze combinatie van zeldzaamheid en grote vraag is wat het ras zo
duur maakt.
- Zie ook: Hoeveel kost het om kippen te houden?
(Prijslijst)
Waar worden Đông Tảo
kippen gekweekt?
Hoewel Đông Tảo kippen wereldwijd bekend zijn geworden om zowel hun
uiterlijk als de kwaliteit van hun vlees, worden ze nog steeds het meest
in Vietnam gefokt. Hun geboortedorp, Đông Tảo, is een gemeente op
ongeveer 18 mijl van Hanoi, de culturele hoofdstad van het land, en is
de plaats waar het grootste deel van de bevolking van dit ras zich
bevindt.
Sommige mensen, zoals Giang Tuấn Vũ, een derde-generatie Đông
Tảo-boer, hebben de kunst van het fokken van deze vogels meer dan 20
jaar geperfectioneerd.
Zijn Đông Tảo
kippen het duurste ras ter wereld?
Gezien hun hoge prijs is het misschien verrassend te vernemen dat
Đông Tảo-kippen niet het duurste kippenras ter wereld zijn. Hoewel ze
bijna op de tweede plaats komen, gaat de eer van de eerste plaats naar
de Ayam Cemani uit Indonesië.
Hoewel ze er lang niet zo groot of draakachtig uitzien, staan de Ayam
Cemani-kippen bekend als de “Lamborghini” van de kippen, en er zijn er
slechts 3.500 bekend. Ze zijn gewild om de pikzwarte kleur van hun veren
en vlees.
- Misschien bent u ook geïnteresseerd in: 10 Duurste
Huisdiervogels ter Wereld (Met Foto’s)
Laatste gedachten
Ooit gefokt door de Vietnamese aristocratie, zijn Đông Tảo kippen
zeer gewild voor zowel hun unieke, draakachtige poten als de kwaliteit
van hun vlees. Tegenwoordig worden ze als geschenk gegeven tijdens het
Vietnamese Nieuwjaar of in dure restaurants gebruikt om hun aromatische
smaak toe te voegen aan een chique maaltijd.
Ze zijn vooral te vinden in hun geboortedorp Đông Tảo in het district
Khoái Châu. Hoewel het niet het duurste kippenras ter wereld is, kan een
koppel Đông Tảo kippen tot $2500 kosten. Dit is te wijten aan hun
zeldzaamheid, verzorgingsniveau en begeerlijkheid.
: Hoang Quoc Phuong,