Er zijn vast vreemdere dingen in een gesprek voorgekomen dan de vraag
of eenden een tong hebben. Als het tot je doordringt dat je nog nooit
een eendentong hebt gezien, kun je even op Google zoeken om het mysterie
voor eens en voor altijd te beëindigen.
Eenden gebruiken hun krachtige snavels om gebladerte, insecten en
granen te plukken. Als je ze ziet foerageren, vraag je je misschien af
of ze een tong hebben, of er zelfs een nodig hebben. Verrassend
genoeg hebben eenden wel degelijk een tong, hoewel die sterk verschilt
van de menselijke variant. Laten we eens wat dieper op het
onderwerp ingaan.
Alles over eendenbekken
Eenden hebben een tong die een speciaal doel dient. In tegenstelling
tot mensen en zoogdieren, produceren eenden hun tongen geen speeksel. In
plaats daarvan hebben ze speekselklieren langs het harde gehemelte van
de snavel. Het speeksel omhult het voedsel en helpt eenden bij het
slikken.
Eenden hebben een met beenderkeratine bedekte bek, snavels genaamd.
Snavels zijn over het algemeen hard met een zachtere textuur rond de
rand. In plaats van traditionele tanden, zoals je zou denken, hebben
eenden spatelvormige tanden waarmee eenden voedsel gemakkelijk kunnen
pletten om het op te eten zonder zwaar te hoeven kauwen.
Ze plukken, pletten en slikken voedsel door, in tegenstelling tot
veel zoogdieren die uitgebreider kauwen. Deze samenstelling helpt hen
bij het pikken, scheuren en bereiken van voedsel, in combinatie met een
stekelige tong en uniek gevormde tanden.
Eendentongen zijn heel anders dan de onze. Terwijl de tong van de
meeste zoogdieren uitsluitend uit zacht kraakbeen bestaat, heeft de tong
van een eend een dun botje dat door het orgaan loopt. Dit bot is
verantwoordelijk voor de vorming van het zogenaamde tongbeen, dat het
strottenhoofd ondersteunt.
Hoe gebruiken eenden
hun tong om te eten?
Interessant is dat eenden (en ganzen) stekels en haren op hun tong
hebben, papillen genaamd. Deze onderdelen zorgen ervoor dat de bek van
de eend als een zeef fungeert, waardoor kleinere eetbare dingen in het
water worden gefilterd. Ze kunnen hun tong ook gebruiken als hefboom
wanneer ze voedsel proberen vast te grijpen.
Een eend drukt zijn tong in om water door de bek te laten lopen. Als
de eend zijn bek vol heeft, duwt hij zijn tong naar het dak van zijn
snavel, verwijdert overtollig water of vuil, en eet het overgebleven
voedsel dat hij eventueel gevangen heeft.
Helpt de tong van een
eend bij het kwaken?
We weten allemaal dat de meeste eenden kunnen kwaken, maar meestal
alleen tijdens de paartijd of als ze schrikken. Vrouwelijke wilde eenden
zijn beruchte kwakers tijdens het paringsseizoen.
Maar eenden zijn niet alleen beperkt tot kwaken. Ze maken ook andere
geluiden zoals klikken, tjilpen, piepen en kwaken. Het hangt erg af van
het ras en de tijd van het jaar.
De tong van een eend speelt misschien geen belangrijke rol in de
vocalisaties, maar hij kan wel helpen bij sommige.
Verwante lezen: Hebben eenden oren? Hoe horen
ze?
Hebben eenden smaakpapillen?
Interessant is dat eenden op een zeer kleine schaal kunnen proeven:
ze hebben ongeveer 400 smaakpapillen, terwijl mensen er meer dan 9.000
hebben. Eenden vertrouwen eerder op hun reukzin dan op hun smaakzin om
voedsel op te sporen en uit te sorteren.
Eenden
tongen zijn een delicatesse in sommige landen
In China worden eendentongen als een delicatesse beschouwd. Ze worden
geserveerd in allerlei interessante voorgerechten en hoofdgerechten.
Sommigen zouden de textuur van eendentong omschrijven als licht stevig
maar vet, waardoor het een sappig hapje is om te eten.
Eendentongen zijn ongeveer 2 centimeter lang, meestal in beslag
genomen en gefrituurd voor een perfecte hapklare snack. Ook al klinken
eendentongen niet als iets wat je zou willen bakken, toch is het
intrigerend om iets te weten over ‘s werelds delicatessen.
Laatste gedachten
Was dat meer dan je dacht dat je ooit zou leren over eenden tongen?
Nu kun je al je vrienden vertellen dat eendentongen een delicatesse
zijn, en dat ze bijna geen smaakpapillen hebben, en je pas ontdekte
kennis aan je vrienden verspreiden.
Eenden hebben letterlijk een filtratiesysteem in een enkel orgaan.
Het is fascinerend om te zien hoe verschillend bepaalde soorten zijn van
de onze.
: Sharon de Groot,