Als je je favoriete kippenras moest kiezen, wat zou het dan zijn?
Stel deze vraag aan een fokker die bekend is met Spaanse kippen, en hij
zal hoogstwaarschijnlijk Baskische kippen antwoorden. Inderdaad, dit
kippenras, nog relatief onbekend in Noord-Amerika, compenseert zijn
zeldzaamheid met zijn onmiskenbare charisma! Ontdek snel alles wat je
moet weten over deze grote, vriendelijke kippen.
Snelle feiten over de
Baskische kip
| Rasnaam: | Euskal Oiloa |
|---|---|
| Plaats van herkomst: | Baskenland, Frankrijk en Spanje |
| Gebruikt: | Tweeledig doel (eieren en vlees) |
| Haan (man) Maat: | 8 pond |
| Hen (vrouw) Maat: | 5,5 pond |
| Kleur: | Beltza (zwart), Gorria (rood), Lepasoila (naaktnek, roodbruin), Marraduna (roodbruin), en Zilarra (zilver). |
| Levensduur: | 5-10 jaar |
| Klimaat tolerantie: | Warme klimaten |
| Zorgniveau: | Beginner |
| Jaarlijkse eierproductie: | 175-250 |
| Ei-grootte: | Groot en extra groot |
| Ei kleur: | Bruin |
| Type kam: | Enkele kam |
| Temperament: | Friendly |
| Zeldzaamheid: | Zeer zeldzaam |
Oorsprong van Baskische kip
De Baskische kip, of Euskal Oiloa, is inheems in Baskenland, in het
noordoosten van Spanje en het zuidwesten van Frankrijk. Dit ras is
ontstaan uit een selectie van typische hobbypluimvee waarmee in 1975 is
begonnen. Tegen de jaren zeventig was de kippenpopulatie in deze
gebieden namelijk aan het afnemen. Om het ras in stand te houden,
organiseerden wetenschappers van het Nationaal Instituut voor Landbouw-
en Levensmiddelenonderzoek en -technologie (INIA)
onderzoekswerkzaamheden.
Vanaf 1984 werd een plan voor de selectie en genetische verbetering
van het ras opgezet in de agronomische onderzoekseenheid van Fraisoro in
Gipuzkoa, een provincie van Spanje. Dit programma eindigde in het begin
van de jaren negentig, toen de vier variëteiten (Beltza, Gorria, Zilarra
en Marraduna) waren vastgesteld. Het vijfde ras, Leposoila, is de versie
met kale hals van de Gorria.
Sinds 2008 zijn deze kippen opgenomen in de Slow Food Foundation for
Biodiversity als een beschermd ras.
Kenmerken van Baskische kip
Wat Baskische kippen het meest onderscheidt van andere soorten is hun
temperament. Deze vogels zijn namelijk uiterst vriendelijk voor mensen
en gemakkelijk tam te maken. Ze zijn ook intelligent, nieuwsgierig en
sociaal, wat ze tot charmante kippen maakt en zeer gewild bij
pluimveehouders.
Gebruikt
Baskische kippen hebben een tweeledig doel. Met dit begrip wordt een
type pluimveehouderij aangeduid dat zich kan lenen tot een dubbele
doelstelling van vlees- en eierproductie, terwijl in het algemeen (in de
industrie) de pluimveehouder gespecialiseerd is in slechts één van deze
productietypes. Zo maken de gebruiksmogelijkheden van Baskische kippen,
met hun indrukwekkende jaarlijkse productie van bruine eieren en hun
verrukkelijke vlees, hen zeer aantrekkelijk voor elke
pluimveeproducent.
Verschijning en variëteiten
Baskische kippen vertonen de morfologische kenmerken van de Europese
Atlantische kip. Het is een grote vogel met gele tarsi, roodachtige
poten met een eenvoudige en middelgrote kuif. Ze hebben rode oorlellen,
een strak verenkleed en ronde veren. Het is een gehard en krachtig ras
dat geschikt is voor het dubbele gebruik van vlees en eieren. Bovendien
zijn de eieren altijd bruin.
Dit ras komt voor in verschillende kleurvariëteiten, hoewel de
Marraduna de meest voorkomende variëteit is.
De vijf kleurvariëteiten zijn de volgende:
- Gorria (Rood)
- Marraduna
- Beltza (Zwart)
- Zilarra (Zilver)
- Lepasoila (Blote Hals)
Bevolking
De gegevens over de populatie Baskische kippen zijn niet voldoende
gedocumenteerd om de cijfers over de exacte populatie te kennen. Een
bron van het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening van
Spanje vermeldt echter een populatie van 10.872 vogels in
Baskenland.
Zijn
Baskische kippen goed voor kleinschalige landbouw?
Baskische kippen zijn, hoewel zeldzaam, een goede optie voor
kleinschalige pluimveehouderij. De relatief lage investering en de
kleine oppervlakte die nodig is om een kudde van deze kippen groot te
brengen, maken ze tot een ideaal bedrijf voor de beginnende of parttime
kleine boer. Het tweeledige doel van Baskische kippen maakt ze ideaal
voor gespecialiseerde pluimveehouders, aangezien deze bruine eieren en
vlees kunnen verkopen op verschillende nichemarkten.
Het fokken van een kudde Baskische kippen biedt dus grote kansen,
aangezien producenten die hun unieke producten aan niche-markten
verkopen over het algemeen een goede klantenbinding hebben, de
concurrentie beperkt is en zij een winstmarge kunnen handhaven wanneer
zij met grotere bedrijven moeten concurreren.
Conclusie
Aangezien Baskische kippen een betrekkelijk nieuw ras zijn en
moeilijk te vinden in Noord-Amerika, zijn informatiebronnen over dit ras
voor tweeërlei gebruik schaars. Pluimveehouders die het geluk hebben
deze kippen te houden, zijn het echter unaniem eens over hun zeer
waardevolle eigenschappen.
: Euskal oiloa MARRADUNA barietateko OILARRA, Jose Maria Plazaola
Erostarbe, Wikimedia Commons CC 3.0 Unported