Zoals vele veerassen is het Ayrshire-ras van Europese oorsprong. Het
is het enige melkkoeienras dat op de hoofdeilanden van Groot-Brittannië
is “ontwikkeld”, en niet op de omliggende eilanden, maar zijn oorsprong
ligt in Schotland. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn uitstekende
melkproductie, vooral in vergelijking met zijn middelmatige grootte.
Als u op zoek bent naar een gemakkelijk te verzorgen, grote
melkproducent aanvulling op uw land, dan kan de Ayrshire Cattle perfect
bij u passen. Lees verder om meer over ze te weten te komen!
Snelle feiten over
Ayrshire-runderen
| Rasnaam: | Ayrshire Vee |
|---|---|
| Plaats van herkomst: | Schotland |
| Gebruikt: | Dagboek productie |
| Stier (man) Maat: | 450-600kg |
| Koe (vrouwelijk) Maat: | 450-600kg |
| Kleur: | Rood en wit |
| Levensduur: | 15-20 jaar |
| Klimaat tolerantie: | Hardy |
| Zorgniveau: | Relatief gemakkelijk |
| Melkproductie: | Zeer goed. |
| Gehoornde: | Ja |
Ayrshire Vee Oorsprong
Ayrshire-runderen gaan oorspronkelijk terug tot 1750, toen ze werden
gekruist met andere runderrassen om hun kenmerkende rood/bruine vlekken
te verkrijgen. De exacte voorouderrassen zijn niet bekend. Zij ontlenen
hun naam aan hun graafschap van oorsprong in Schotland, Ayrshire.
Tijdens de ontwikkeling als ras hebben ze een paar verschillende
namen gehad, waaronder Dunlop en Cunningham, voordat ze zich op iets
traditionelers vestigden. In 1814 werden de Ayrshire-runderen officieel
erkend door de Highland Agricultural Society.
Niet lang daarna, in 1822, werden Ayrshire-runderen naar de Verenigde
Staten gebracht, waar ze nog steeds voorkomen, en in 1875 werd de
American Ayrshire Breed Association opgericht.
Ayrshire Vee Kenmerken
Ayrshire-runderen zijn dankzij hun gehardheid ook in de moderne tijd
een veel voorkomende keuze van melkkoeien gebleven. Ze zijn bestand
tegen verschillende klimaten en hebben over het algemeen een goede
gezondheid. Ze hebben ook een uitstekende levensduur van 15-20 jaar en
er zijn weinig problemen met afkalven.
Aangenomen wordt dat deze tolerante en taaie eigenschappen zijn
ontstaan als aanpassingen aan de wilde habitat waaruit zij afkomstig
zijn in het laagland van Schotland. In de loop van de tijd evolueerden
ze en werden ze zo gefokt dat ze in gure omstandigheden konden
overleven, waardoor ze in de moderne tijd robuuste runderen werden.
Naast deze kracht en veerkracht worden zij beschouwd als efficiënte
grazers. Eenvoudig gezegd, de melkproductie is superieur aan die van
ander melkvee in verhouding tot de voedergift. Ze staan ook bekend om
hun fantastische uiers, die geliefd zijn om hun vorm en kwaliteit.
Wat hun temperament betreft, zijn Ayrshire-runderen braaf en
volgzaam. In een kudde runderen van gemengde rassen lopen zij, door hun
inschikkelijkheid, het minste risico te worden gepest. Zij zijn ook
bestand tegen veranderingen in de kudde, waar veel koeien gevoelig voor
kunnen zijn, wat vaak gevolgen heeft voor de melkproductie.
Gebruikt
Ayrshire-runderen worden vooral gefokt en gehouden voor de
melkproductie. Hun productie voor een middelgrote koe is zeer goed, en
één enkele koe kan in een jaar 20.000 pond melk produceren. Hun melk
wordt beschreven als de “ideale consumptiemelk”. De melk is smakelijk
maar niet overdreven rijk en heeft het juiste vet- en eiwitgehalte,
waardoor ze perfect is voor de productie van kaas en boter.
Daarnaast worden Ayrshire-stierkalveren opgefokt als ossen voor de
vleesproductie. Oudere melkvaarzen die niet meer efficiënt zijn, kunnen
ook goed worden gegeten.
Verschijning en variëteiten
Ayrshire-runderen zijn uitsluitend rood en wit. Het rood varieert van
een lichte tint tot zeer donker bruin dat van een afstand als zwart kan
worden verward, vooral in contrast met het wit.
De roodbonte aftekeningen lopen sterk uiteen: sommige koeien hebben
veel meer wit en andere veel meer rood. Ayrshire-runderen onderscheiden
zich door de vorm van hun aftekeningen, waarbij de vlekken grillig en
onregelmatig zijn. De U.S. Ayrshire Association heeft geen beperkingen
op patronen in hun registraties.
Ayrshire-runderen worden als middelgroot beschouwd; toch weegt een
Ayrshire van gemiddelde grootte maar liefst 1.200 pond wanneer hij
volgroeid is.
Een minder bekend onderscheidend kenmerk zijn de hoorns van de
Ayrshire. Tijdens hun geschiedenis waren hun lange hoorns hun
onderscheidende kenmerk. Tegenwoordig worden kalveren onthoornd. Dit is
voor het gemak van de verzorging, omdat de boeren dan minder risico
lopen op verwondingen en minder risico lopen op complicaties bij de
groei. Als de hoorns niet worden gecoupeerd, kunnen ze tot 15 cm lang
worden.
Bevolking/Distributie/Habitat
In de meeste habitats voelen Ayrshire-runderen zich op hun gemak, als
ze maar genoeg te eten en ruimte hebben. Omdat ze van oorsprong uit het
Schotse laagland komen, zijn ze goed aangepast aan vele habitats. Ze
zijn bestand tegen een slechte vruchtbaarheid en een tekort aan
voedergewassen.
Ayrshire-runderen zijn verspreid over de hele landbouwwereld. In de
Verenigde Staten is de populatie de laatste decennia sterk teruggelopen,
omdat de Ayrshire niet geschikt is voor de opkomende beperkte
veehouderij met een grote vraag naar grond. De Livestock Conservancy
heeft de Ayrshire onlangs geclassificeerd als “herstellend” als gevolg
van de huidige belangstelling voor erfgoedrassen en het behoud van de
veestapel.
Ayrshires zijn populair in landen met een hoge zuivelexport, zoals
Australië en Nieuw-Zeeland.
Zijn
Ayrshire-runderen geschikt voor kleinschalige landbouw?
Op kleinere schaal zijn Ayrshire-runderen een goede keuze voor een
kleine melkproductie. De veerkracht en het gedrag van dit ras maken hen
tot goede opties voor “farm-lets” of lifestyle-blokken. Ze zullen
efficiënt melk produceren op kleinere oppervlakten en met minder voer
dan ander melkvee.
Hun melkproductie kan helpen om een zelfvoorzienend gezin of
homesteading hobbyisten te voeden. Om winst te maken op kleine schaal
zal afhangen van de kwaliteit van uw land en uw vermogen om verbinding
te maken met een afzetmarkt. Het produceren van zuivelproducten uit de
melkopbrengst zou de meest winstgevende keuze zijn op een kleine
schaal.
Als u op zoek bent naar een veerkrachtige en hoogproductieve melkkoe
voor uw kleinschalige bedrijf, dan heeft u in het Ayrshire rund
waarschijnlijk uw perfecte match gevonden!
Eén pony,