Kalkoenen zijn synoniem met Thanksgiving, en wanneer die tijd van het
jaar is aangebroken, is er geen tekort aan mythes en misvattingen over
de favoriete vogel van de feestdagen.
Wij zijn hier echter om die cyclus te doorbreken en u te voorzien van
fascinerende feiten om uit te gooien terwijl u rond de
Thanksgiving-tafel zit! We zijn op zoek gegaan naar de echte waarheid
achter enkele van de populairste mythes en misvattingen over kalkoenen.
Zonder verder oponthoud, laten we er eens in duiken!
1. Kalkoen maakt je slaperig
Een van de meest voorkomende broodje aap legenden is dat het
natuurlijk voorkomende aminozuur L-tryptofaan in kalkoen je slaperig
maakt. De waarheid is dat alle vleessoorten L-tryptofaan bevatten, net
als kaas, vis en eieren. Tryptofaan wordt door het lichaam gebruikt voor
verschillende functies, maar vooral bij de aanmaak van serotonine, dat
zorgt voor een gevoel van ontspanning. Aangezien zoveel andere
voedingsmiddelen dit aminozuur bevatten, zou je ook slaperig zijn na het
eten ervan, en niet alleen na het eten van kalkoen, waardoor de mythe
dat het eten van kalkoen je slaperig maakt, wordt uitgesloten.
Waarschijnlijk is het de overdaad aan eten die ons slaperig maakt na het
Thanksgiving diner!
2. Kalkoenen kunnen niet
vliegen
Hoewel het waar is dat tamme kalkoenen niet goed kunnen vliegen en de
meeste ook niet zo vaak vliegen, kunnen wilde kalkoenen dat zeker wel.
Kalkoenen brengen het grootste deel van hun tijd op de grond door, op
zoek naar voedsel, maar wilde kalkoenen in het bijzonder zijn in staat
om tot anderhalve kilometer ver te vliegen en dat met een snelheid van
35 km per uur! Dit is echter meestal om aan roofdieren te ontsnappen of
om in bomen te roesten. Tamme kalkoenen zijn over het algemeen zwaarder,
waardoor de afstand die ze kunnen vliegen veel kleiner is.
3. Alleen mannelijke
kalkoenen hinniken
Kalkoenen staan bekend om het unieke geluid dat ze maken, maar er
wordt altijd gedacht dat dit gegobbel alleen voorkomt bij mannetjes, die
toms worden genoemd. Volgens de Pennsylvania Game Commission zijn er
echter ook vrouwtjeskalkoenen, zij het veel minder dan mannetjes.
- 6 soorten kalkoenen (met foto’s)
4. Alle
kalkoenen hebben een kleurrijk verenkleed
Bijna ieder van ons heeft het beeld van een prachtig verenkleed van
kleurrijke veren wanneer we aan een kalkoen denken, maar de waarheid is
dat tamme kalkoenen die vandaag de dag voor consumptie worden gefokt,
dat niet hebben. Breedborstige witborst is het meest voorkomende ras van
tamme kalkoenen, en zoals de naam al zegt, zijn zij volledig wit, in
tegenstelling tot hun kleurrijkere wilde neven.
5. Kalkoenhuid is ongezond
Veel mensen beschouwen kalkoenhuid als ongezond vanwege de
aanwezigheid van “slechte” vetten en cholesterol. Kalkoenhuid bevat
echter meer “goede” enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten dan
deze slechte vetten, en hoewel te veel kalkoenhuid geen goed idee is, is
het een mythe dat kalkoenhuid slecht voor je is.
6.
Kalkoenen zouden op de nationale zegel van de Verenigde Staten moeten
staan
Een andere veel voorkomende mythe rond kalkoenen is dat Benjamin
Franklin erop aandrong de kalkoen op het nationale zegel van de V.S. te
zetten. In werkelijkheid stelde Franklin voor een zegel met Mozes bij de
Rode Zee te maken. In een brief aan zijn dochter zei hij teleurgesteld
te zijn over de zeearend, omdat hij die zag als een vogel met een
“slecht moreel karakter”. “Deze mythe groeide uit het feit dat Franklin
wel in het comité zat dat aan het ontwerp van het nationale zegel werkte
en verklaarde dat het ontwerp van de adelaar op een kalkoen leek, maar
er is geen bewijs dat hij aandrong op het gebruik van een echte kalkoen
in het ontwerp.
7. Kalkoenen komen uit Turkije
Door hun naam zou je denken dat kalkoenen inheems zijn in Turkije,
maar deze vogels zijn eigenlijk afkomstig uit Amerika. In de jaren 1500
werden tamme kalkoenen naar Europa gebracht en verspreidden zich snel
over de hele regio. Vervolgens werden de kalkoenen naar Noord-Amerika
gebracht door kolonisten die zich niet realiseerden dat de vogel daar
oorspronkelijk vandaan kwam!
- Zie ook: Zijn kalkoenen goede huisdieren? Wat u moet weten!
8.
Kalkoenen zijn zo dom dat ze kunnen verdrinken in de regen
Kalkoenen staan erom bekend dat ze zonder duidelijke reden naar de
hemel kijken, wat leidt tot de mythe dat sommige kalkoenen zo dom zijn
dat ze in een storm omhoog blijven kijken en in de regen verdrinken. In
werkelijkheid hebben sommige kalkoenen een unieke genetische aandoening,
tetanische torticollar spasmen genaamd, die leiden tot een aantal
vreemde gedragingen, zoals naar de hemel staren. Toch zijn er geen
kalkoenen met deze aandoening gerapporteerd die stierven door omhoog te
kijken in de regen!
Laatste gedachten
Dit zijn de meest voorkomende mythes en misvattingen over kalkoenen,
die u nu kunt ontkrachten om indruk te maken op uw Thanksgiving-gasten
aan tafel. Kent u nog mythes die we misschien hebben weggelaten?
- Misschien bent u ook geïnteresseerd in: Hoe kalkoenen naar uw
eigendom lokken (6 tips)
: Sean R. Stubben,