8 Grootste Eendenrassen

Eenden zijn zeer winterharde vogels. Ze zijn gemakkelijk te kweken,
groeien snel en zijn goed bestand tegen ziekten. De eend is dus een zeer
winstgevende vogelsoort voor producenten, want hij is goedkoop, vereist
basisvoorzieningen, en legt veel eieren. Een andere belangrijke
eigenschap van eenden is de kwaliteit van hun vlees en van hun foie
gras
, die veel fijnproevers lekker vinden. Vandaar de
belangstelling voor het fokken van grote eendensoorten, waarvan wij in
dit artikel acht van de grootste exemplaren ter wereld voorstellen.

Wat wordt beschouwd als
een grote eend?

Er zijn geen internationale classificatienormen voor grote
eendenrassen. De Britse Watervogelvereniging (BWA) definieert zware
eenden echter als vrouwtjes van ten minste zeven pond en mannetjes
(woerden) van ten minste acht pond als volwassen dieren. Deze normen
worden ook in Noord-Amerika aanvaard.

Laten we de acht grootste eendenrassen eens nader bekijken.

1. Muskovis (Cairina
moschata
)

De muskuseend is een tamme eend die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika
komt. Deze zware eend (mannetjes kunnen gemakkelijk een kilo of tien
bereiken) is gemakkelijk tam te maken en vergt geen uitgebreid
onderhoud. Hij is vooral herkenbaar aan zijn vederloze kop met rode
vlezige uitwassen. In Europa en Frankrijk dook deze eend al heel lang
geleden, in de 16e eeuw, op in achtertuinen. Gedomesticeerd door de
volkeren van Amerika, werd hij door de Spanjaarden naar Europa gebracht.
Zijn voorouder zou de muskuseend zijn, een Amerikaanse wilde eend. Net
als deze laatste heeft de muskuseend een muskusgeur.

2. Aylesbury

De Aylesbury eend is een tamme eend van Engelse oorsprong, die
voornamelijk voor zijn vlees wordt gefokt. Hun vlees is vochtig, mals en
heeft een robuuste smaak. Bovendien duurt het slechts zeven tot negen
weken voor baby eenden om het standaard slagersgewicht van vijf pond te
bereiken.

Het is dus een vrij grote eend, met een wit verenkleed, een roze
snavel, en oranje voeten en poten. Er is weinig bekend over de precieze
oorsprong van het ras, maar het fokken van eenden werd populair in
Aylesbury, Buckinghamshire, in de 18e eeuw. De vraag naar witte veren
werd namelijk steeds belangrijker om de kussenindustrie te bevoorraden.
Zo werden in de loop van de 19e eeuw de eenden in de regio geselecteerd
op grootte, morfologie en kleur, om te komen tot het ras dat vandaag
bekend staat als de Aylesbury eend.

3. Silver Appleyard

De Silver Appleyard is een zeer robuuste eend, en ook een van de
beste leghennen in de zware categorie: het vrouwtje kan tussen 220 en
265 grote eieren per jaar leggen! Het is ook een zeer zeldzaam tamme
eendenras dat inheems is in Engeland.

Deze robuuste eend werd in de jaren 1930 geselecteerd door de
pluimveefokker Reginald Appleyard. Zijn doel was een ras te creëren dat
niet alleen bekend stond om zijn vlees en eieren, maar ook om zijn
schoonheid.

Een miniatuurvariant, eenvoudigweg Miniature Appleyard genoemd, werd
eveneens in de jaren tachtig gecreëerd en voor het eerst tentoongesteld
in 1987. Het werd erkend als de officiële Britse standaard in 1997.

4. Saksen

De Saksische eend komt oorspronkelijk uit de Saksische regio in
Duitsland. Deze grote eend, die als een zwaar ras wordt beschouwd, heeft
vele aantrekkelijke kenmerken. Door zijn vormen, de tekening van zijn
verenkleed, en zijn bouw lijkt hij sterk op de Rouen-eend. Zijn roze en
blauwachtige kleuren maken hem tot een prachtige siereend, terwijl
fijnproevers hem kunnen waarderen om zijn heerlijke vlees. Bovendien is
hij vruchtbaar en geschikt om zich vanaf het eerste jaar voort te
planten.

5. Blauw Zweeds

De Blauwe Zweedse is een tamme eendenras dat oorspronkelijk uit
Zweden komt en vooral voor zijn vlees werd gefokt. Deze forse en
prachtige vogels hebben een karakteristiek uiterlijk met hun mooie
zwarte kop, witte slabber en mooie lichtblauwe lichaam. Door deze blauwe
kleur zijn ze blijkbaar moeilijk te herkennen door roofdieren. Het zijn
echter behoorlijk luidruchtige vogels: de eenden huilen luid en de
mannetjes hebben een schrille roep, die kan worden versterkt wanneer ze
vechten om een vrouwtje. Bovendien, hoewel blauw de enige officieel
erkende kleur is, zal de Zweedse eend een klein percentage zwarte of
zilveren nakomelingen geven.

  • Gerelateerd: Gans vs. Eend: Wat zijn de verschillen?

6. Rouen

Zoals zijn naam doet vermoeden, is de Rouen afkomstig uit de
gelijknamige stad, beroemd om de Notre Dame kathedraal. Deze
vriendelijke eend is nogal mollig en imposant, maar hij blijft
majestueus. Door zijn grote afmetingen is de Roueneend een uitstekende
tafelvogel (vooral als hij gebraden is). Hij groeit echter traag; het
duurt meer dan een jaar voor hij volwassen is.

De eenden hebben een verenkleed dat varieert van bruin tot zwart met
groene tinten, terwijl de mannetjes een prachtige iriserende groene kop
hebben met een zwart, paars lichaam. Bovendien is de Roueneend
betrekkelijk gemakkelijk tam te maken, en hij ziet er enigszins lui uit.
Het zijn tamelijk rustige vogels.

7. Cayuga

Dit ras dankt zijn naam aan Cayuga Lake, gelegen ten westen van New
York, Verenigde Staten. Het is ontstaan uit een kruising tussen de
zwarte wilde eend en de Roueneend. Drakeenden wegen tot acht pond en
eenden tot zeven pond. Het zijn ook geharde en rustige vogels met een
goed temperament. Bovendien onderscheiden deze zware eenden zich door de
opvallende schoonheid van hun zwarte verenkleed. In de zon schittert hun
verenkleed met een prachtige groene gloed. Eenden blijven echter niet
hun hele leven zwart, maar krijgen vaak witte veren als ze ouder
worden.

8. Pekin

De Pekin is een groot eendenras met witte veren en een gele snavel.
Het Jumbo Pekin ras is echter ongeveer 15% groter dan de standaard witte
Pekins en weegt ongeveer tien tot dertien pond. Hoewel hun plaats van
herkomst vaak wordt betwist, zijn de meeste mensen het erover eens dat
het waarschijnlijk ergens in Zuidoost-Azië was. Ze zijn kalm en een
beetje nerveus, maar het zijn uitstekende huisdieren vanwege hun unieke
persoonlijkheid en lange levensduur. Pekingeendjes zijn gemakkelijker te
fokken dan de meeste andere tamme eendenrassen, vanwege hun sterke
immuunsysteem en hun vermogen om extreme omstandigheden te
overleven.

Door selectief fokken produceren deze vogels ook grotere eieren en
meer vlees dan de meeste andere eenden. In de loop der jaren is de Pekin
dan ook een van de meest voorkomende productie-eenden ter wereld
geworden.

Laatste gedachten

Grote eendenrassen hebben veel bewonderaars, zowel voor hun
majestueuze verschijning als voor de kwaliteit van hun eieren of vlees.
De grootste exemplaren ter wereld zijn in feite even gewild bij
vogelliefhebbers als bij producenten van kwaliteitspluimvee. Wij hopen
dat onze uitputtende lijst u in staat heeft gesteld wat meer te weten te
komen over deze prachtige en grandioze vogels!

: jeanvdmeulen,