Veel mensen beseffen niet dat er verschillende kippenrassen bestaan,
laat staan dat verschillende landen hun eigen unieke rassen hebben
gekweekt. Toch vind je in zowat elk land op de kaart wel een ander soort
kip.
Zoals je zou verwachten heeft China, gezien zijn enorme omvang, de
wereld verschillende kippenrassen geschonken, elk met hun eigen speciale
kenmerken en eigenaardigheden. Vandaag nemen we een kijkje bij zes van
de beste kippenrassen die uit China komen.
1. Cochin Kip
De Cochin-kip is een grote vogel, die tussen de 6 en 13 pond kan
wegen. Ze hebben een opvallende hoeveelheid verenkleed, ook op hun poten
en voeten, en ze worden voornamelijk gefokt voor
tentoonstellingsdoeleinden. Toch zijn ze redelijk productief, en de
hennen zijn liefhebbende en verantwoordelijke moeders.
Toen deze vogels in de jaren 1840 voor het eerst op het toneel
verschenen, waren ze zo populair dat ze de “kippenpest” verspreidden.
Die koorts verspreidde zich ook naar westerse landen, en het fokken van
pluimvee werd een tijdlang immens populair.
2. Nixi Kip
Terwijl Cochin-kippen bekend staan als groot en indrukwekkend, zijn
Nixi-kippen klein. Ze komen oorspronkelijk uit de provincie Yunnan in
het zuidwesten van China, waar ze vaak worden gebruikt als
hoofdbestanddeel van kippensoep.
Ondanks hun kleine gestalte zijn Nixi’s zeer geschikt voor koude
klimaten, wat hun keuze voor Yunnan vreemd maakt, want dat is een van de
warmste streken van China.
3. Croad Langshan
Croad Langshan klinkt misschien meer als de naam van een personage
uit Steinbeck dan als die van een kip, maar deze vogels dateren al van
vóór de schrijver, namelijk van halverwegeth de 19e eeuw.
Hoewel de kippen uit China komen, werden ze zeer populair in
Groot-Brittannië, toen een militair genaamd Major F.T. Croad het ras in
1904 mee naar huis nam.
Deze vogels staan bekend als grote vogels met lange borsten en een
kleine kop, en ze wegen over het algemeen tussen de 7 en 9 pond. Het
zijn uitstekende huisdieren, want ze zijn gemakkelijk tam te maken en te
trainen. Als ze gezond en gelukkig worden gehouden, kan een enkele hen
tot 150 eieren per jaar leggen.
4. Silkie
Silkies lijken nauwelijks op kippen, dus het is je vergeven als je op
het eerste gezicht denkt dat de vogel een radioactieve pinguïn of iets
dergelijks is. Ze hebben een dik, pluizig verenkleed dat zijdezacht
aanvoelt (vandaar de naam), een zwarte huid en botten, blauwe oorlellen
en een extra teen aan elke poot.
Deze vogels zijn eigenlijk heel kalm en volgzaam. Het is ook een zeer
oud ras, waarvan de eerste bekende verwijzingen naar hen afkomstig zijn
van de beroemde reiziger Marco Polo uit de 13eth eeuw. Ze
worden vaak als gezelschapsdier gehouden, en ze zijn zo vriendelijk dat
ze vaak worden gebruikt om de jongen van andere vogels uit te broeden en
groot te brengen.
5. Geelhaar Kip
De geelpootkip staat bekend om zijn zeer smaakvolle vlees, maar heeft
een laag vetgehalte, waardoor hij moeilijk en tijdrovend te bereiden is.
Ze zijn moeilijk te vinden in restaurants buiten China, hoewel ze daar
ook zeldzaam worden, omdat ze verdrongen beginnen te worden door grotere
vleeskippen.
6. Pekin Bantam
De Pekin Bantam komt uit China, maar is in Groot-Brittannië wijd
verbreid. De vogels maakten de reis naar het Verenigd Koninkrijk ergens
in de 19eth eeuw; de eerste vogels die Engeland aandeden,
zouden aan het eind van de Tweede Opiumoorlog door Britse soldaten zijn
geroofd uit de privévoorraad van de Chinese keizer.
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn al deze vogels echte
krielkippen, zonder grotere hoenderachtige tegenhanger. Ze hebben een
ronde vorm en een kop die dicht bij de grond blijft, en hun verenkleed
is uitgebreid en bedekt hun voeten en poten. Ze zijn er in zowat alle
kleuren onder de zon, en ze kunnen uitstekende huisdieren zijn door hun
kalme en volgzame aard.
Welk ras is uw favoriet?
Nu u op de hoogte bent van de beste kippenrassen die China te bieden
heeft, moet u uw favoriet kiezen. Persoonlijk vinden wij dat je niet
fout kunt gaan met een Croad Langshan, hoewel we het begrijpen als je
een voorkeur hebt voor Silkies.
Andere interessante kippenrassen:
- 13 Amerikaanse Kippenrassen (met Foto’s)
- 6 Aziatische Kippenrassen (met Foto’s)
- 5 Broedse Kippenrassen (met Foto’s)
: