Runderen leven al duizenden jaren tussen de mensen. In de loop der
jaren werd gedomesticeerd vee selectief gefokt om gespecialiseerd vee
voor specifieke doeleinden te produceren.
Vandaag de dag zijn er veel verschillende runderrassen van Britse
oorsprong. Onze lijst omvat zowel enkele veel voorkomende rassen als
enkele zeldzame die moeilijker te vinden zijn.
De 9 meest
voorkomende Britse runderrassen
Boeren en landbouwers in het Verenigd Koninkrijk hebben hun favoriete
runderrassen die zij gewoonlijk houden voor de vlees- of
zuivelproductie. Dat ze veel voorkomen, wil niet zeggen dat ze niet
waardevol zijn. De volgende rassen hebben een lange relatie met de mens
gehad en zijn tot op de dag van vandaag betrouwbare hulpbronnen.
1. Dexter
| Gemiddelde hoogte: | 35-45 inches |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 700-900 pond |
| Doel: | Voor twee doeleinden |
De Dexter is een relatief klein runderras. Ze worden gewoonlijk
geboren in een van de drie effen kleuren: zwart, rood, of dun. Volwassen
koeien van het Dexter-ras hebben een sterk moederinstinct en zijn dus
geneigd goed te melken.
Dexters produceren ook heerlijk rundvlees met een hoge marmering en
mals vlees. Ze zijn ook een economische optie voor veel boeren omdat ze
niet zo veel grazen als grotere runderrassen. Dexters kunnen zich ook
aanpassen aan het leven in extreme omstandigheden. Al deze kwaliteiten
maken van de Dexter een uiterst veelzijdig en gewaardeerd runderras.
2. Belted Galloway
| Gemiddelde hoogte: | 47-51 inch |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 990-2,300 pond |
| Doel: | Rundvlees, vegetatiebeheer |
De Belted Galloway dankt zijn naam aan de duidelijke witte gordel die
rond zijn buik loopt. Dit runderras heeft ook een lange vacht en is van
nature hoornloos. Belted Galloways doen het goed in koude klimaten
vanwege hun dikke, waterdichte vacht.
Ze worden voornamelijk geoogst voor de vleesproductie. Ze helpen
echter ook bij het vegetatiebeheer om gezonde ecosystemen in stand te
houden en de biodiversiteit te vergroten.
3. Highland
| Gemiddelde hoogte: | 41-58 inch |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 1,100-1,800 pond |
| Doel: | Beef |
De Highland is een runderras met lange horens en een ruige vacht. Ze
zijn extreem winterhard en kunnen zelfs in arctische omstandigheden
overleven. De Schotse Hooglanders leverden oorspronkelijk rundvlees en
melk voor de mensen. Nu worden ze echter meer gebruikt voor het oogsten
van rundvlees.
Highland beef is magerder dan ander koeienvlees. Ze produceren
magerder vlees omdat ze voor isolatie en warmte vertrouwen op hun ruige
vacht in plaats van op vet. Highland beef is populair geworden omdat het
minder cholesterol bevat.
4. Sussex
| Gemiddelde hoogte: | 53-57 inch |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 1,300-2,200 pond |
| Doel: | Beef |
Sussexrunderen zijn een oud ras waarvan de geschiedenis teruggaat tot
1066. Het zijn rode runderen met meestal een korte, gladde vacht.
Wanneer ze echter in koudere klimaten leven, kunnen ze langer, gekruld
haar krijgen.
Dit runderras was oorspronkelijk een trekdier dat velden omploegde en
zware lasten trok. Tegenwoordig worden ze meer gefokt voor hun
rundvlees. Sussex rundvlees heeft een hoge marmering en is zeer mals
wanneer het op de juiste wijze is gerijpt.
5. Guernsey
| Gemiddelde hoogte: | 52-57 inch |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 990-1.550 pond |
| Doel: | Zuivel |
Guernseys waren oorspronkelijk trekdieren. Uiteindelijk werden deze
crèmekleurige en vaalbruine koeien echter de belangrijkste
zuivelproducenten. Guernsey melk is zeer rijk en smaakvol, en één koe
kan ongeveer 1.700 gallon melk per jaar produceren.
Guernseys hebben ook een rustige en aanhankelijke persoonlijkheid. Ze
grazen gemakkelijk, dus veel Guernsey eigenaren houden van dit ras, en
ze zijn geweldig voor beginnende koeienhouders.
6. Welsh Black
| Gemiddelde hoogte: | 55-60 inches |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 1,320-1,750 pond |
| Doel: | Voor twee doeleinden |
Welsh Blacks waren vroeger een geliefd bezit en zijn ook vandaag nog
een favoriet bij veehouders. Ze leveren heerlijk rundvlees en melk, en
ze zijn ook goed voor het vegetatiebeheer.
Dit runderras heeft een korte, zwarte vacht in de zomer en een
langere vacht voor de winter. De meeste hebben hoorns, maar sommige zijn
van nature hoornloos.
7. Rode Poll
| Gemiddelde hoogte: | 50-60 inches |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 1,200-1,800 pond |
| Doel: | Voor twee doeleinden |
Rode Polls zijn van nature hoornloos en ze hebben een rode tot
dieprode vacht. Ze passen zich goed aan en zijn gemakkelijk in de
omgang, zodat veel beginnende veehouders met rode Polls beginnen.
Rode Polls kunnen een goede hoeveelheid melk per jaar produceren,
maar ze worden vaker gefokt voor de productie van rundvlees, omdat ze
heerlijk rundvlees van hoge kwaliteit leveren.
8. Engels Longhorn
| Gemiddelde hoogte: | 51-60 inches |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 1,100-2,200 pond |
| Doel: | Voor twee doeleinden |
De Engelse Longhorn-stier heeft een zeer lang en gekruld stel horens.
Dit runderras heeft een bruine en witte vacht en heeft een langere
gemiddelde levensduur dan andere runderrassen.
Engelse Longhorns hebben een gedrongen bouw, waardoor ze uitstekend
geschikt zijn als trekvee. Nu worden ze echter gebruikt als runderen
voor twee doeleinden. Ze produceren melk met een hoog botervetgehalte en
mager rundvlees.
9. Ayrshire
| Gemiddelde hoogte: | 50-53 inch |
|---|---|
| Gemiddeld gewicht: | 1,000-1,300 pond |
| Doel: | Zuivel |
Ayrshires zijn efficiënte grazers die melk produceren die geschikt is
voor boter en kaas. Ze hebben rode en witte vlekken en hebben hoorns,
maar deze hoorns worden vaak om veiligheidsredenen verwijderd.
Dit runderras is vaak vriendelijk, maar sommige Ayrshires kunnen een
koppige inslag hebben. Stieren kunnen agressief worden in het
fokseizoen, dus het is belangrijk om alert te blijven als u in deze
periode met volwassen Ayrshires werkt.
Zeldzame Britse Runderrassen
De populatie van verschillende inheemse Britse runderrassen begon af
te nemen na de introductie van andere commerciële runderrassen en
kruisingen. De Rare Breeds Survival Trust zet zich in om de populatie
van deze zeldzame rassen weer op peil te brengen en heeft een “Cattle
Watch List” waarop momenteel 14 inheemse Britse rassen staan.
10. Albion
Albions hebben een unieke blauwe en witte vacht. Dit runderras heeft
altijd een relatief kleine populatieomvang gehad. Na een uitbraak van
mond- en klauwzeer in 1923 is dit runderras echter bijna uitgestorven
omdat de mensen veel vee hebben afgeslacht om te voorkomen dat de
uitbraak zich zou verspreiden.
Bij een onderzoek in 2002 werden 95 Albions geteld. Ook vandaag nog
worden inspanningen geleverd voor het behoud en herstel.
11. Chillingham Wild Vee
Chillingham Wild Cattle hebben een ruige witte vacht en lange hoorns
die naar boven buigen. Dit runderras is verwilderd en ze hebben een
onvoorspelbaar temperament. U kunt ze bezoeken tijdens een rondleiding
door Chillingham Park.
Chillingham Wild Cattle speelt een belangrijke rol in het ecosysteem
van Chillingham Park. Hun begrazing onderhoudt het land en voorkomt dat
het een bosgebied wordt.
12. Noordelijke Zuivel
Korthoorn
De Noordelijke Korthoorns waren oorspronkelijk runderen met een
tweeledig doel, die tot het eind van de jaren 1940 veel voorkwamen. Dit
runderras concurreerde met de Friese Holstein en verloor aan
populariteit en de aantallen daalden verder tot in de jaren 1960.
Dit runderras is zo zeldzaam geworden dat in 2015 projecten voor
embryotransplantatie van start zijn gegaan, en wetenschappers embryo’s
van Northern Dairy Shorthorn in draagmoeders hebben geïmplanteerd.
13. Vaynol
De Vaynol is een van de zeldzaamste Britse runderrassen en telt
slechts ongeveer 150 geregistreerde runderen. De meeste Vaynols zijn
wit, maar sommige kunnen ook volledig zwart zijn. Het zijn half-afgoden
en er zijn momenteel slechts drie kuddes bekend in het Verenigd
Koninkrijk.
Dit runderras is klein van stuk en wordt traag volwassen. Ze zijn
echter zeer winterhard en natuurbeschermers hebben goede hoop dat dit
ras in de toekomst zal blijven bestaan.
14. Aberdeen Angus
De Aberdeen Angus is een klein, gedrongen ras met korte poten. Ze
zijn meestal zwart en zijn van nature hoornloos. Momenteel zijn er nog
minder dan 250 geregistreerde fokkoeien.
Deze koeien zijn goedaardig en volgzaam. Ze leveren ook vaak
eersteklas rundvlees op. Er zijn veel gekruiste Angus runderen, maar de
raszuivere Aberdeen Angus blijft tot op de dag van vandaag een
zeldzaamheid.
15. Witbloed Korthoorn
De Whitebred Shorthorn is een apart ras van andere Shorthorns. Zij
hebben een crèmekleurige of witte vacht en heldere ogen. Dit runderras
heeft een volgzaam temperament en was vroeger populair omwille van zijn
winterhardheid.
De latere introductie van continentale runderrassen verminderde de
populariteit van de Whitebred Shorthorn, en hun populatie nam in de loop
der jaren af. Zuivere Whitebred Shorthorns zijn zeldzaam, maar ze worden
vaak gebruikt in kruisingen om Blue Grays en Cross Highlanders te
produceren.
16. Lincoln Rood
Er zijn verschillende veel voorkomende kruisingen van Lincoln Reds,
maar raszuivere Lincoln Reds zijn uiterst zeldzaam.
Dit runderras is zeer veelzijdig en onderhoudsarm. Ze zijn niet
kieskeurig wat weidegang betreft en hebben een vriendelijk temperament.
Ze kunnen ook een grote hoeveelheid melk produceren. Daarom hechten
liefhebbers en fokkers van Lincoln Red veel waarde aan dit ras en zetten
zij zich in om het zijn ooit zo populaire status terug te geven.
17. Gloucester
Gloucesters zijn zwarte of donkerbruine koeien met een witte streep
over hun rug. Dit ras had meerdere doeleinden, en de mensen waardeerden
ze als trekvee en voor hun vlees en melk.
De populatie van dit ras liep terug als gevolg van de introductie van
andere rassen en intensieve landbouw. In 1972 bestond er nog maar één
kudde. Dankzij de inspanningen om het ras in stand te houden, is de
populatie van de Gloucester nu toegenomen tot 700 geregistreerde
koeien.
18. Shetland
Shetlandrunderen dienden oorspronkelijk om de onderpachters te helpen
en melk te produceren. Naarmate het aantal onderpachters afnam, nam
echter ook de vraag naar Shetlands af. In de jaren 1950 waren er nog
maar ongeveer 40 raszuivere Shetlands over.
De omvang van de populatie is echter in de loop der jaren toegenomen.
Hoewel ze nog steeds zeldzaam zijn, nemen veel Shetlands nu deel aan
vegetatiebeheersprojecten.
Shetlands kunnen zwart of zwart-wit zijn. Er zijn echter ook enkele
zeldzame kleuren, waaronder rood, dun, grijs, bruin en gestroomd. Ze
hebben een sterke set hoorns die naar boven buigen.
19. White Park
Veel veedeskundigen menen dat het White Park het oudste runderras van
de Britse eilanden is. Deze winterharde koeien zijn meestal wit met
lange zwarte hoorns die naar boven buigen.
Dit ras doet het goed bij conservation grazing en vegetatiebeheer
omdat ze bijna alles kunnen eten, ook ruwvoer.
De White Park-populatie blijft toenemen en telt momenteel ongeveer
950 fokkoeien.
20. Irish Moiled
De Irish Moiled is volgzaam en van nature hoornloos, en
oorspronkelijk waren het runderen die voor twee doeleinden werden
ingezet. Ze hebben een rood of roan lichaam vermengd met witte vlekken
en vlekken.
Ierse Moilies leefden vaak op kleine boerderijen in heel Ierland,
maar hun populatie begon af te nemen naarmate meer gespecialiseerde
koeien werden geïntroduceerd. Tegen de jaren 1970 waren er nog maar 30
koeien en 2 stieren over. In de jaren tachtig werd het ras nieuw leven
ingeblazen, maar door pogingen tot instandhouding blijft de populatie
toenemen. Zowel in Ierland als in het Verenigd Koninkrijk komen ze nu
langzaamaan weer in groteren getale voor.
21. Traditionele Hereford
Traditionele Herefords hebben een wit gezicht met een rood lichaam en
witte strepen en relatief korte poten. In de 20e eeuw werden de
Traditional Herefords een populair exportproduct naar andere landen,
waaronder de VS, Canada, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika.
Toen de geëxporteerde Herefords begonnen te veranderen, begonnen deze
nieuwere Herefords in het Verenigd Koninkrijk te worden ingevoerd. Deze
geïmporteerde Herefords werden uiteindelijk populairder dan de
binnenlandse Herefords, en de traditionele Herefords begonnen een daling
in hun populatie te vertonen.
22. Brits Wit
Britse witjes zijn zeer gedrongen en gehard en zijn van nature
hoornloos. Ze zijn over het algemeen helemaal wit met plukjes langere
vacht boven op hun kop. Dit runderras kan koude winters overleven, maar
ze zijn ook zeer warmtetolerant.
In het begin van de 20e eeuw telde dit ras slechts ongeveer 130
geregistreerde stieren en koeien. Door pogingen om het ras in stand te
houden is de populatie echter gestegen tot boven de duizenden. De Britse
Wit leefde vroeger uitsluitend op de Britse eilanden, maar belangrijke
kuddes leven nu ook in Australië en de VS.
Conclusie
Verschillende runderrassen hebben de mens op verschillende en
onschatbare manieren geholpen. Met meer dan 250 erkende runderrassen
wereldwijd kan het een uitdaging zijn de afstamming van raszuivere
Britse runderrassen in stand te houden.
Met dit in het achterhoofd werken veel natuurbeschermers en fokkers
hard om ervoor te zorgen dat deze rassen blijven bestaan, zodat
toekomstige generaties deze geweldige runderrassen kunnen blijven leren
kennen en waarderen.
: Cameron Watson,