In Afrika is de pluimveehouderij zeer belangrijk, aangezien het
plattelandspluimvee een groot percentage levert van de eieren en het
vlees dat door de plaatselijke bevolking wordt gegeten. Terwijl veel van
de gewone Afrikaanse pluimveerassen worden gebruikt voor eieren en
vlees, worden andere rassen op het continent gebruikt voor iets heel
anders: gokken. In Afrika zijn hanengevechten een veelvoorkomend
tijdverdrijf, wat leidt tot het fokken van veel kippen voor de
sport.
Tussen de kippen die voor de voeding worden gefokt en die welke voor
de sport worden gefokt, zijn er ten minste zeven verschillende
kippenrassen inheems in Afrika. Er zijn er nog meer die door commerciële
kippenboerderijen worden gebruikt voor de productie van vlees en eieren,
maar deze zijn niet inheems in het continent. In dit artikel bekijken we
de inheemse kippenrassen in Afrika, die zowel voor de sport als voor de
voedselproductie worden gebruikt.
Kippen voor voedsel
1. Inheemse Afrikaanse Kippen
Hoewel er in Afrika verschillende gestandaardiseerde rassen bestaan,
passen de meeste kippen die je bij pluimveehouders op het platteland
aantreft niet in een bepaald ras. In plaats daarvan zijn ze een mix van
een verscheidenheid aan kippengenetica, ontstaan door het kruisen van
vele inheemse vogels over lange perioden.
In Afrika wordt het meeste gevogelte niet naar ras gespecificeerd. In
plaats daarvan worden ze gekarakteriseerd door hun opvallende kenmerken,
zoals gekroesde veren, naakte nekken, of de kleur van hun verenkleed.
Hoewel er veel verschillende genetica in deze categorie zijn
ondergebracht, zijn er geen rasstandaarden die gevolgd kunnen worden,
dus we zullen al deze kippen op het platteland zonder ras aanduiden als
inheemse Afrikaanse kippen.
2. Venda
Venda-kippen hebben dezelfde kleur als ander inheems Afrikaans vee,
waaronder geiten en runderen. Ze hebben een gevlekte kleur die
overwegend zwart en wit is, met wat bruin erbij. Deze vogels hebben een
enkele kam en wegen ongeveer vijf tot zeven pond als ze groot zijn. Het
is niet ongewoon dat ze voeten met vijf tenen, baarden of kuiven
hebben.
Venda is een streek in het noorden van Zuid-Afrika, waar dit ras voor
het eerst werd ontdekt; vandaar de naam van het ras. Ze leggen grote,
getinte eieren en de hennen staan erom bekend dat ze gemakkelijk
broeden. Venda-kippen zijn populair bij zowel boeren als showfokkers en
hebben een winterhard gestel ontwikkeld dat hen ideaal maakt voor de
Afrikaanse omgeving.
3. Ovambo
Ovambo-kippen zijn kleiner dan Vanda-kippen en missen de witte kleur.
Ze zijn donker gekleurd en merkbaar kleiner. Ze kunnen verschillende
kleuren hebben, hoewel ze nooit meer dan een paar witte veren hebben.
Dit ras kwam oorspronkelijk uit het noorden van Namibië en Ovamboland,
hoewel ze nu in een groot deel van het continent voorkomen.
Ondanks hun kleine formaat staan deze vogels bekend als vrij
agressief. Bovendien zijn ze zeer beweeglijk en eten ze vaak muizen en
ratten die ze vangen. In tegenstelling tot veel rassen kunnen
Ovambo-kippen vliegen. Ze roesten het liefst in de boomtoppen, zodat ze
roofdieren kunnen ontwijken.
4. Potchefstroom Koekoek
Dit Zuid-Afrikaanse ras werd gecreëerd aan de Landbouwhogeschool van
Potchefstroom. Professor Chris Marais creëerde de vogel als een ras voor
twee doeleinden, bedoeld om een uitstekende vlees- en eierproductie te
bieden in een vrijlevende vogel die ideaal is voor de Afrikaanse
omgeving. Deze vogels hebben een zeer gestandaardiseerd uiterlijk, met
witte en zwarte strepen over hun lichaam.
De Potchefstroom Koekoek is ontstaan uit een kruising van een zwarte
Australorp, een gestreepte Plymouth Rock en een Witte Leghorn. Dit
winterharde ras, ook bekend als de Potch, heeft niet veel voer nodig om
een grote producent van eieren te zijn. Met een gemiddeld gewicht van
vijf tot negen pond, zijn ze net zo populair om hun vlees.
5. Boschveld
Boschveld-kippen zijn ontstaan door kruising van drie inheemse
Afrikaanse rassen: de Ovambo, de Venda en de Matabele. Ze staan vooral
bekend om hun uitstekende productie van grote en heerlijke eieren, maar
het zijn ook zeer kleurrijke vogels die heel mooi zijn.
Dit ras werd in Zuid-Afrika ontwikkeld door een plaatselijke boer,
Mike Bosch. Hij creëerde ze om robuust te zijn en bestand tegen het
Zuid-Afrikaanse klimaat, terwijl ze ook grote hoeveelheden eieren leggen
en bestand zijn tegen plaatselijke parasieten. Ze zijn ook geschikt als
vleeskip, maar worden vooral gebruikt voor hun eieren.
6. Naakte nek (Kaalnekke)
Aangenomen wordt dat Naked Neck-kippen vele eeuwen geleden in
Maleisië zijn ontstaan. Deze specifieke soort wordt echter beschouwd als
een Zuid-Afrikaans ras, omdat ze al zo lang in de regio verblijft dat ze
bepaalde eigenschappen heeft ontwikkeld die niet alle Naked Neck-kippen
gemeen hebben.
Deze vogels zijn bijzonder populair bij pluimveehouders op het
platteland, omdat ze niet zo veel energie hoeven te steken in de veren,
waardoor ze veel eieren en vlees produceren voor de hoeveelheid voer die
ze nodig hebben. Bovendien hebben ze ongeveer 30% minder veren dan
andere kippenrassen, waardoor ze gemakkelijker te plukken zijn als het
tijd is om ze te koken.
7. Matabele (Ndebele)
Er is heel weinig bekend over het inheemse Afrikaanse kippenras dat
bekend staat als Matabeles. Het zijn flinke vogels die werden gebruikt
voor de productie van het Boschveld-ras, maar dat is dan ook zo’n beetje
alle informatie die over deze zeldzame Afrikaanse kip beschikbaar
is.
In Afrika worden kippen bijna evenveel gefokt voor de sport als voor
het voedsel. Hoewel wij enkele van de rassen kennen die zij voor de
sport fokken, is er niet veel bekend over deze rassen.
Voor de sport gefokte rassen in Afrika zijn onder meer:
8. Madagascar Naakte Hals
9. Natal Spel
10. Reünie spel
Naast de hier vermelde kippenrassen zijn er nog vele andere in
Afrika. Er is echter niet veel over bekend, omdat het om plaatselijke
rassen gaat die niet gestandaardiseerd zijn. Veel van de kippen in
Afrika zijn gewoon een kruising van verschillende inheemse vogels die al
heel lang in de regio voorkomen. Maar de meest voorkomende en bekende
rassen zijn in deze lijst opgenomen; zelfs de voor de sport gebruikte
jachtvogels, waarover niet veel bekend is.
Bekijk hieronder andere interessante kippenrassen en hun
oorsprong:
- 16 Duitse Kippenrassen (met Foto’s)
- 10 Franse Kippenrassen (met Foto’s)
- 6 Aziatische Kippenrassen (met Foto’s)
: